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家常菜干蒸炸肉的做法 菜干蒸炸肉怎么做好吃

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家常菜干蒸炸肉的做法 菜干蒸炸肉怎么做好吃

菜干炸肉食材介紹

菜干30g,炸肉200g,檸檬適量,蒜泥適量,醬油適量,生粉兩勺,

菜干蒸炸肉的做法步驟

1、這塊炸肉朋友送的,不算是扣肉,做成類似的菜干蒸扣肉。

2、菜干用熱水泡軟,炸肉背面用溫水泡發。

3、菜干洗干凈切斷,炸肉切厚一點。

4、炸肉放少許檸檬、絲、蒜泥、醬油腌制。

5、菜干炒干水,放適量食鹽調味。

6、炸肉碼好裝盤底,菜干鋪上面,高壓鍋中蒸20分鐘。

7、蒸熟把多余汁倒出來,然后拿一菜盤倒扣出來,用倒出來的汁加適量生粉、醬油調味勾芡淋炸肉上面即可。

8、成品。

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