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牛排的做法大全 最新五款煎牛排的家常做法

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  牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。

  歐洲中世紀時,豬肉羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調,并在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。

原味牛排的做法

原味牛排的做法

牛排最好買原切的,超市家庭裝基本都是合成牛排(配料表含谷氨酰胺酶,大豆分離蛋白,食用膠、卡拉膠等的不用想,一定就是合成的)牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。

原味牛排食材介紹

肉眼牛排200g,雞蛋1個,黃瓜半根,意面少許,海鹽腌料15g,番茄醬2匙,黑胡椒碎15g,

原味牛排的做法步驟

原味牛排的做法

1、牛排加入海鹽、黑胡椒碎腌制19分鐘

原味牛排的做法

2、煮些意面,煮好后加入番茄醬拌勻備用

原味牛排的做法

3、黃瓜切片備用,可加入少許鹽入下味

原味牛排的做法

4、取平底鍋,倒入適量食用油,開大火等油鍋冒煙時放入牛排煎,兩面各煎1.5分鐘即可,煎好后把牛排夾出靜置兩分鐘,然后在鍋里繼續煎個雞蛋

原味牛排的做法

5、萬事俱備!裝盤開吃

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