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怎么做星空面包最好吃 星空面包怎么做好吃

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怎么做星空面包最好吃 星空面包怎么做好吃

我第一次看到這種顏色的面包被它吸引了,漂亮,很清爽。

是采用天然的碟豆花染色,它含有豐富的花青素,晾干后水泡出來是藍色的,加入檸檬汁會變成紫色,也常用做料理和天然染色。深得吃貨們的喜歡。

星空面包食材介紹

碟豆花15克,全麥粉30克,細砂糖30克,鹽3克,黃油25克,核桃仁35克,葡萄干35克,

星空面包的做法步驟

1、蝶豆花用240克的熱水泡開,把泡好的蝶豆花水冷卻后,用篩子過濾。

2、除了葡萄干和核桃仁、鹽、黃油外,把其它材料放入面包機中選擇和面功能。

3、 面粉成團后,加入鹽和黃油 ,繼續揉到光滑狀態。

4、面團揉至完全階段,拉出薄膜即可,加入葡萄和核桃仁,包入面團里。

5、揉好的面團滾圓,蓋上保鮮膜,溫室發酵50分鐘。

6、手指戳一個洞,不回縮不回塌,表示發酵完成。

7、 把發酵好的面團取出,手壓幾下排氣。

8、面團繼續搓圓,發酵籃內撒上面粉。

9、把面團光滑面朝下,放入籃里。

10、 打開烤箱發酵功能,放一碗熱水,進行40分鐘發酵。

11、把發酵好的面包,倒扣放入黃金烤盤里,用刀片割出十字,烤箱提前預熱,上火180度,下火180度,烘烤30分鐘。

12、出爐后切塊食用。

13、也可以配上一些果醬,味道都是非常好。

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