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家常平底鍋小面包的做法 平底鍋小面包怎么做好吃

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家常平底鍋小面包的做法 平底鍋小面包怎么做好吃

平底鍋面包食材介紹

高筋面粉130g,奶粉50g,雞蛋1個,糖5g,核桃油5g,酵母1.5g,白芝麻適量,清水20g,

平底鍋小面包的做法步驟

1、準備食材。

2、溫水中融化酵母,面包機內放入高筋面粉、糖、核油、雞蛋、奶粉。

3、面包機發酵1個小時,直到面團充分變大到原來的2倍大。

4、取出面團簡單揉揉,用搟面杖搟成面片。

5、刷薄薄的油,邊緣留出1厘米,方便接口更好的粘合。

6、撒上白芝麻。

7、從一端慢慢卷起。

8、切成大小均勻的小塊。

9、切口沖上,整理成圓形,輕輕按扁,蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

10、平底鍋小火燒熱(一定要小火)把面放入鍋中,蓋上蓋子,單面金黃翻面。

11、鍋中加半碗水,起水氣后馬上蓋蓋子,像做水煎包一樣,把面包蒸熟。

12、大概8分鐘左右,全程小火,收水后,雙面金黃,面包就好啦,是不是很簡單~

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