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酸甜雞片的做法視頻

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酸甜開胃的酸甜雞片怎么做?

酸甜雞片的材料:雞脯肉400g、洋蔥100g,鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1湯匙,雞醬(或甜辣醬、泰汁)3湯匙、番茄沙司4湯匙、蠔油1茶匙。美食網

酸甜雞片的做法:

1、雞脯肉洗凈切片放到碗中用鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1湯匙腌制20分鐘后裹上生粉。


2、坐鍋倒油燒倒7、8成熱,下雞片炸至外皮微脆(里面還是嫩的)撈出。

3、調碗汁:把雞醬(或甜辣醬、泰汁)3湯匙、番茄沙司 4湯匙、蠔油 1茶匙調味料放到碗中混合成醬汁。

4、鍋內留底油,將洋蔥片炒熟,加入醬汁翻炒均勻,再倒入炸好的雞片翻炒片刻即可起鍋。

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