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泡椒豬皮的做法視頻

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簡單的下酒菜泡椒豬皮怎么做?

泡椒豬皮的材料:豬皮300克,泡椒十五個,小米椒四個,大蔥,小蔥,,大蒜四瓣,香油,食生抽兩勺,鹽,白芷,桂皮粉,料酒

泡椒豬皮的做法:

1.將豬皮洗干凈,放入水鍋中煮四分鐘撈出來。

2.煮好的豬皮用刀刮掉多余的油和毛,切成條狀,蔥切成段,姜切成片。

3.鍋中添水,開大火將切好的豬皮放入鍋中,然后放入蔥姜蒜,八角,桂皮粉,白芷,料酒一起煮三十分鐘。

4.在煮豬皮的過程中,泡椒和小米椒放入小碗中,腌泡椒的水到點兒放小碗里面。

5.將煮好的豬皮撈出來,用涼水沖一下。

6.將小碗里的辣椒帶水一起倒入豬皮中,再放入生抽,食醋,鹽,香油,拌均勻。

7.拌好的豬皮裝入飯盒中,蓋上蓋,放入冰箱泡上一晚,泡椒的味道就更好了。

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