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糯米香菇瓤魷魚的做法視頻

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偏向軟糯的糯米香菇瓤魷魚怎么做?

糯米香菇魷魚的材料:中型魷魚1只,香菇10-12朵,糯米150克,蒜2粒,橄欖油2湯匙,鹽1茶匙,胡椒粉1茶匙,辣椒粉5克,番茄汁100mL

糯米香菇瓤魷魚的做法:

1.糯米洗凈浸泡至少12個小時,將糯米隔水高火20分鐘;香菇泡發,切碎;怎么做好吃

2.在碗中將香菇,糯米,鹽和胡椒粉混合均勻,以湯匙舀入魷魚簡內,再竹簽封住魷魚筒;

 

3.坐鍋倒橄欖油燒熱,放入魷魚卷小火煎熟魷魚筒;

4.另以1湯匙橄欖油炒香蒜茸,加入辣紅椒粉及番茄汁,以鹽及胡椒粉煮至湯汁濃稠;

5.將煎好的魷魚筒切片,排放在碟上,淋上煮好的醬汁,即成。

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